西蘭花
西蘭花、卷心菜及球莖甘藍等食物中所含的異硫氰酸鹽具有抗癌作用。這種物質還可促進保護酶的產生，保護細胞免受紫外線侵害。
枸杞
多項動物實驗發(fā)現，枸杞有助于阻止紫外線導致的氧化，緩解曬傷引發(fā)的皮炎和浮腫。
咖喱
咖喱內的姜黃素是一種多酚類物質，能防止紫外線導致的 番茄 西紅柿是的防曬食物，它富含抗氧化劑番茄紅素，每天攝入16毫克番茄紅素可將曬傷的危險系數下降40%。西紅柿中的抗氧化劑番茄紅素具有多種防曬功效。研究發(fā)現，除了新鮮西紅柿之外，吃番茄醬也可明顯降低皮膚曬傷危險。 綠茶 研究指出，喝綠茶或是使用含綠茶成分的保養(yǎng)品，可以讓因日曬導致皮膚曬傷、松弛和粗糙的過氧化物減少約1/3。一般健康人喝茶養(yǎng)生，每天2—4杯較合適，也可將不同類的茶換著喝。 西瓜 含水量在水果中是的，所以特別適合補充人體水分的損失。 此外，它還含有多種具有皮膚生理活性的氨基酸，易被皮膚吸收，對面部皮膚的滋潤、營養(yǎng)、防曬、增白效果較好。 草莓 像草莓這樣的漿果類水果中含有的多酚物質，對于促使黑色素生成的酪氨酸酶具有抑制作用。并且，由于照射紫外線產生的活性氧破壞 牛肉 牛肉中含有大量的鋅元素，它可以保持皮膚的油脂平衡，加速皮膚的新陳代謝，讓你擁有亮麗的膚色。每天吃250克的牛肉就可以為你補充15毫克的鋅元素，這就基本滿足了人體每日的需要了。搭配一些洋蔥，洋蔥含有櫟精，這種成分可以減輕日曬后皮膚發(fā)紅或浮腫狀況。 全麥和谷物 多吃一些含維生素B的食物，如全麥食物和燕麥谷物食物，可以提高肌膚對陽光的抵抗力，減少色素沉著。維生素B2也叫核黃素，能保持皮膚的新陳代謝正常，使皮膚光潔柔滑、展平褶皺、減退色素、消除斑點，它的主要食物來源包括瘦肉、奶類、蛋類、大豆及其制品和綠色蔬菜。
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